Authentiques et fièrement décorées aux couleurs de Noël, les Télécabines, ces coquilles métalliques vintage ont dévalé des stations jusqu’à la terrasse du restaurant Auguste en plein centre-ville à Aix. Oui, les Télécabines sont la promesse d’une évasion insolite vers nos sommets savoyards au détour d’une fondue gourmande. Oui, les Télécabines et leur bar sont l’expérience « food » à tenter cet hiver jusqu’au 28 février. Attention, les places sont très très limitées et prisées.
Les Télécabines, restaurant (éphémère) d’hiver
On connaissait déjà l’adresse d’Auguste pour sa bonne humeur et son parti pris « bon vivant ». D’ailleurs, on dédie un article sur le blog à son sujet. Nous lire.
Alors, on n’est pas réellement surpris de voir Auguste déployer son esprit rabelaisien avec ses constantes ingéniosité et gourmandise pour nous régaler pendant les fêtes de fin d’année. Quelle belle et audacieuse idée d’avoir installer des télécabines en terrasse pour parfaire l’ambiance « montagne » qui inspire la carte du restaurant.
Partager une fondue dans une authentique … télécabine
Pas de tromperie sur la marchandise : aux Télécabines, on vous propose de déjeuner ou de diner dans une … télécabine ! Le graal pour savourer une fondue façon « champenoise » ou bien de chez nous. Notre préférence : la fondue aux cèpes, pardi !
Sachez en tous cas que la maison tient à ce que le fromage soit du cru, le Beaufort AOP en est la star ! – et indique se fournir auprès de la coopérative savoyarde du Val d’Arly. Alors vous optez pour laquelle de fondue ?
Les Télécabines et autres joyeusetés gourmandes
Bonne nouvelle pour les non-adeptes de la fondue : les Télécabines cuisinent aussi des diots / polenta – autre spécialité savoyarde !
Et pour les récalcitrants, n’ayez crainte, aux Télécabines, on sait aussi proposer des mets plus classiques et raffinés, tels que les toasts de saumon fumé, des huîtres « fine de claire » ou pour les plus gourmets, le caviar français « perle noire ».
Si la perspective de ce festin a de quoi réchauffer nos p’tits coeurs, pensez tout de bien même à vous vêtir correctement pour savourer sereinement l’expérience.
Goûter, apéro et vin chaud – tout schuss aux Télécabines
Les Télécabines et son bar de rue font régner une ambiance chaleureuse de village d’hiver dans le bas de la rue de Genève.
Dès 17 heures en semaine, on s’y arrête pour manger une crêpe au sucre ! (Allô les Bronzés, les Télécabines ont enfin réglé le problème !).
Ah vous êtes plutôt de ceux qui attendent décembre avec impatience pour déguster un vin chaud, pour égayer votre promenade en ville ? Aux Télécabines, il a une saveur toute particulière. Vous allez l’apprécier.
Chance, le week-end, c’est toute la journée que les Télécabines nous régalent et enjaillent la rue de Genève. On s’y réunit autour d’un tonneau pour partager un verre, une planche fromages charcut’ ou de produits de la mer.
Retrouvez ici notre sélection d’adresses où prendre l’apéro à Aix-les-Bains
Merci Auguste pour ce vent d’hiver qui souffle façon bonne humeur
à travers la rue la plus commerçante d’Aix-les-Bains !
Crédits photo : Restaurant Auguste – © Golden Réseau
Les Télécabines
390 rue de Genève
Aix-les-Bains
Ouverture 7j/7 à partir de 17h du lundi au vendredi et toute la journée le samedi et le dimanche.
Fermeture le 28 février 2023
Réservation indispensable au 09 83 32 56 75
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