La Trattoria, l’épicerie italienne où déjeuner

Fraîchement installée à deux pas de l’école du Centre, dans l’ancienne boutique Pantashop (si si!), la Trattoria s’ouvre à tous les passants du centre-ville comme une nouvelle épicerie italienne (chaque quartier a désormais la sienne) mais aussi comme un lieu où prendre un café tout au long de la journée et où déjeuner, sans chichi, l’un des plats du jour véritablement « maison ». A la carte : 2 ou 3 plats au choix. Idem pour les desserts. E basta cosi !

La Trattoria, l’adresse où déjeuner italien en toute simplicité

Cela commence à se savoir à Aix-les-Bains : une nouvelle adresse où manger italien a ouvert ses portes. Du moins, on ne s’emballe pas. Il s’agit d’une épicerie/traiteur, qui propose un service de restauration à l’heure du déjeuner du lundi au samedi.

La promesse de la Trattoria à Aix-les-Bains : manger un plat italien sans se ruiner. Comptez environ 16 euros le plat du jour fait maison et 5 euros pour un dessert généreux.

La Trattoria, pour l’amour des pâtes fraîches et du fait « maison »

Ce qu’on apprécie : quelques gressins maison servis à table, le café de choix, bref ces détails qui nous transportent chez nos voisins italiens. Les patrons déplacent l’ardoise jusqu’à notre table pour présenter une carte épurée et alléchante.

La carte est quotidiennement renouvelée. A savoir que les pâtes sont des pâtes fraîches faites maison, même lorsque vous commandez des lasagnes ou des pâtes farcies au jambon cru, à la ricotta…. Quelle saveur !

Connaissez-vous la piadina ? Cette galette plus épaisse qu’une crêpe est une recette venue de l’Emilie-Romagne. Les amateurs de gastronomie populaire apprécieront également. Et d’ailleurs, il n’est pas impossible que vous retrouviez à la carte un burger du jour. La Trattoria vit avec son temps, sans se figer dans une nostalgie quelconque.

La Trattoria, l’épicerie se transforme en petit resto à l’heure du déjeuner

Côté sucré, on retrouve les incontournables Tiramisù et panna cotta. On a apprécié les quantités généreuses et mention spéciale pour ces desserts sans excès de sucre. Trop souvent, le sucre écrase les saveurs. A la Trattoria, on ménage les papilles. Merci pour elles !

Bon point aussi pour le service rapide et attentionné. Les gérants Antoine et Nathalie sont aux petits soins et comptent déjà des habitués. Autant dire que la Trattoria affiche très rapidement complet.

Un regret ? Un espace restauration sobre et petit par rapport à la superficie de l’espace traiteur, qui manque d’un soupçon de chaleur, peut-être faute de musique ?! Peut-être parce qu’une fois servis, les clients font honneur à leur plat. Ce qu’il fallait démontrer !

A retrouver
côté épicerie

La Trattoria est aussi ou avant tout une épicerie fine, où retrouver d’authentiques produits italiens, tels que le Parmigiano Reggiano, de l’huile d’olive, des gressini …

Et d’ailleurs, pourquoi ne pas prendre place pour un café, un capuccino ? Dès 8 heures, la Trattoria sert aussi des boissons chaudes. Encore un lieu insolite où prendre son café.